野草とハーブティを召し上がれ！

☆ 蒲 公 英 ( た ん ぽ ぽ ) ☆

お浸しや和え物,
汁物として食べられていた。

現代に比べて,冷蔵施設やスーパーが
ある訳ではないので,

当時としては,
野菜として貴重な食材だったのだろう。

江戸時代の料理・・・侮れないわ～。