日々折々2021 〜2022My own l Life

昨日のこと(１２／２１)

昨日はA店。
一昨日から既に5時間分の予約が入っていたから、気持ち的に余裕。指名客も、基本ドタキャンや遅刻が少ない人で安心の一日でした。

乾燥がすごいのか、店で室内干しにしたタオルやシーツがすぐに乾く。顔はマスクで何とかなるけど、手がちょっとカサカサなので、ニベアを塗りたくってます。

意外にもデスクワークをしていた時はよく逆剥けやひび割れができてたんやけど、山の上の料理やでキッチンの仕事をしてからというもの、手荒れが無くなりました✋
水仕事があたしの手には合っていたようで。
今もお客様1人揉む度に手洗いを欠かさないからなのか、手荒れ知らず。足ツボをする人差し指の関節はタコになってるけど、割れてはいないし。
でも最近、ゆぴ先がカサカサする感じなんですよね〜💦
なのでハンドクリームとかニベアとか必須アイテムです。

昨日は昼ごはんに1品が増えました。
タラのトマトソース煮込み、アボカド🥑のサラダ。
そして、カブの葉っぱとほねくの炒め煮です。

ほねくって知ってます？
こちらでは「ほねく天」のことをほねくって呼ぶんですけど。
太刀魚を骨ごと砕いて用いた揚げ天のことです。普通の揚げ天と違って、骨が入ってるので歯ごたえが堅い。
それの賞味期限が過ぎちゃったんで、しかもカブの葉っぱも早く使わなきゃ、って感じになってきたので、細かく切って甘辛く炒めました。
カブとか大根の葉っぱを、チクワや揚げ天、こんにゃくと合わせて甘辛く炒め煮にするのって好きなんですよね。ご飯のお供にピッタリだと思いません？

佃煮ほど辛くなくて、手軽に作って食べられるから、よく作るんですけど。

なのでいかにも洋風のおかずに、場違い感のすごい炒め煮が増えましたww

さて今日の夕食は、ホワイトシチューです。
特になんの工夫もない、普通のシチュー。
具はブロッコリー、じゃがいも、人参🥕、玉ねぎ、エリンギ。
あとはコールスローサラダ🥗でも作ろうかな。

天気が良いので、洗濯を2回回したいなあ。