いでの今日こんなことありました 4 (2021)

11月22日

こんばんは
今日は天気予報がかなり外れて降りはしましたけど、雨と風がすごいというのはなかったですね。
もちろん良かったんですけど、風が吹いてもいいようにあちこち閉めたんですよね。
今になっても静かです。
な〜んだよ〜だ！

里芋好きですか？
ぽっくりしていて好きなんですけど煮てばかりではつまらないので、クックパッドを見てみたんです。
茹でてマヨネーズとチーズをかけてオーブン焼きとか唐揚げ風とかありました。
まー無限にありそうだけどね。

で、皮を洗って包丁でぐるっと一周傷をつけて熱湯に入れて20分くらい茹でて冷水につけるとクリっと皮が剥けると言うんでやってみましたよ。
出来た！
オーブンは使わず、フライパンで代用してみます。
茹でた里いもを薄切りにして、両面フライパンにオリーブオイルを少したらしてから並べてマヨネーズとピザ用チーズを乗せて焼きました。
火は通っているので、チーズが溶ければいいかなと。
でも上に焦げ目はつかないんですよ。
やっぱりオーブンの方が良かったなと思いながら。
両面フライパンだから天地逆にひっくり返そうかと思ったんですけど焦げそうな予感なのでチーズが溶けた段階でハーブソルトだけ振って出来上がりにしました。

うーん。まーまーでした。アツアツを食べたらいいですよ。
長々書いた割に大したことなくてごめんねごめんね〜😅
あと、里芋で、クリームシチューとかもホクホクしていていいですよ。

明日は晴れても寒くて乾燥するとか言っていました。
気をつけようね。

北海道の方はお天気が荒れているようですね。
慣れていらっしゃるでしょうけど、気をつけてくださいね。

それでは皆さん今日も一日お疲れ様でした😊

おやすみなさい⭐