ぼくの台所まかない日記 時々ファンタジー 2021

１月１日 適当おせちであけましておめでとう

１月１日は恒例のおせち。
どう恒例かと言うと、適当・手抜き・手間なしの３Ｔって意味で。

去年は元日に泥縄で作ったけど、今年は一応大晦日から作ったよ。
但し作ったのはふた品だけだけど。

玉子焼き。伊達巻は面倒なのでただの出汁巻き。
出汁が入るとゆるゆるになって僕のような素人には返しにくくなる。
うまくまとまらなくてあやうく炒り卵になっちゃうところだったけど、
かろうじてまとまりましたとさ。

それからミックスビーンズの煮豆。
黒豆は高くて買えないので缶詰のミックスビーンズ。笑。

と言っても、
豆の半量くらいの砂糖を加えてひたひたの出汁を注いで煮るだけ。
カンタン♪

…なのに荷崩れた。煮過ぎちゃったよ。
そりゃそうだよね。元々水煮の缶詰なんだから。
もっと煮込み時間を短くしてあとは漬け込んで味を染み込ませれば良かった。

でも、味見してみたらマジ旨い。あと引くな、これ。
いつまでも食べていられる。
…と、喜びに浸っていたら、家内が黒豆を買って来てくれた。
スーパーの安いやつだけどね。
豆はいくらあってもＯＫ。好物だからね。

オールスター揃ったところで重箱に詰める。
重箱は家内のお気に入りのダヤンの二段重。
…と、ここでまたしても問題発覚！　…詰めるものが足りないっぽい。

一の重は玉子焼きと黒豆、ミックスビーンズの煮豆、
それにパスタサラダ、かにかま。
ホントはね、普通のかまぼこが食べたかったんだけど、
年末既にスーパーじゃ売り切れ状態だった。
コンビニとかも見てみたんだけど、あっても正月仕様の高級品。
…ガッカリ。かまぼこ、好きなのになあ。

…というワケで一の重は何とか詰められたけど、二の重がヤバい。