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今日は宗親さんとしっかりお話したいから、酔わないようにロックじゃなくて水割り。
冷蔵庫から出してきたミネラルウォーターと、向こうが見えてしまうくらい透き通ったカチ割り氷で作った水割りをひとくち含んだ私に、
「ロックフォールです」
食べやすい大きさにカットされたブルーチーズが、宗親さんからタイミングよく差し出される。
ちょっ、宗親さん！
ロックフォールって、羊乳原料のブルーチーズじゃないですかっ！
私これ、お店でしか食べたことないですっ！
興奮のあまり、お行儀悪く直に手でつまんで小さく齧っちゃったけど、叱られなくてホッとする。
ロックフォールは塩味がかなり強めだから、ちょっとずつ食べるのが好き！
その塩味と芳醇な香りの中に、青かび由来の独特な鋭い酸味が光って、「そうそう、これこれ♥」と思いつつ。
チーズの風味が消えないうちに、森薫ると謳われるジャパニーズウィスキーを迎え入れたら、口の中に絶妙なハーモニーが吹き抜けた。
最近バタバタして行けていないけど、お気に入りのバー『Misoka』でもバーテンさんからこの組み合わせ、お勧めされたっけ。あーん、沁みるっ！
そう言えば､宗親さんと出会ったのもあのバーだったよね。
もう少し落ち着いたら一緒に行けたりするかな？
ほたるにも会えてないし、彼女とも行きたいなぁ。
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