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38．兄弟子がやってくる
次に来る葉子の上司は『西園寺 佑暉』、三十五歳とのこと。
奥様と、三歳の息子さんがひとり。共に大沼まで移住してくるという。
矢嶋社長と共に人選をしてくれた甲斐チーフが、さらに彼について説明を付け加える。
「彼は既に、ソムエリエ・エクセレンスを取得しています」
ソムリエ資格より、さらに格上のソムリエ・エクセレンスを持っているだなんて、もうプロ中のプロじゃないかと葉子は恐れおののく。
だが蒼は落ち着いていた。
「そっか。ついにソムリエ・エクセレンスに合格したのか。彼、努力家ですもんね」
「そう。ソムリエになることを目標にフレンチ業界に入ってきた青年だったからな。しかも新卒採用で入ってきたから、ソムリエも三年後に取得、三十歳を越えてから受験できるエクセレンスも取得。着実に経験を積んで優秀な経歴を得た。私が引退した後もこつこつと勉強をしたのだね」
ん？ 蒼と甲斐チーフの会話を聞いて、葉子はふと気がつき、言葉を挟む。
「あの、西園寺さんは、甲斐チーフが矢嶋シャンテにいた頃から、もうそちらに勤務していたということですか」
「ああ、言い忘れていました。そうです。つまり、私がメートル・ドテルだった時も、秀星がメートル・ドテルだった時も、篠田がメートル・ドテルだった時も、矢嶋シャンテ一筋で勤めてきた堅実な青年ですよ」
三人のメートル・ドテルを上司としてきた経歴も持っていると明かされる。
葉子の三人の師匠が、彼にとっても上司だったということだ。つまり『兄弟子』みたいな人が上司になるのかと、葉子も気がつく。
「それも選考で決め手のひとつでしたね。秀星を知っている男。大沼では大事だと思いました」
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