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ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ
💓材料(４人分)💓
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ１玉
絞り汁と水合わせて３８０cc
粉寒天２ｸﾞﾗﾑ
砂糖６０～５０ｸﾞﾗﾑ
白ﾜｲﾝ又はｺｱﾝﾄﾛｰ(なくても🆗)大さじ１/２
😃ﾚｼﾋﾟ😃
①ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂは縦半分に切って、皮を痛めないように中の果肉を取出し、果汁を絞る。皮の内側に水分がついていたらよく拭いておく(←重要)
取り出した果肉を絞り分量をはかります。
３８０－絞り汁＝水の量です
②鍋に水を入れ、粉寒天を加え火にかけ、沸騰したら弱火にして５分煮詰める。寒天がよく溶けたら砂糖を加えとかす。
③②のあら熱をとって①の果汁と白ﾜｲﾝを入れ、掻き混ぜてから皮に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④③を適当な大きさに切って完成。
、
③のこうていであら熱をとりすぎると果汁を入れたとたんに固まりだすので注意してください
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