しがない物書きの戯言

#００７ 美味しさは正義だ

　夕飯を作るのがめんどくさいなぁと思う時は、たいてい職員食堂風にします。・厚揚げと小松菜の炒め煮
・シューマイ
・マグロユッケ風
・カレースープ

　シューマイは、いくつか取り分けて弁当用の冷凍保存に。
　頻繁にマグロのユッケ風が食卓に上りますが、手抜きできて美味しいので。

　美味しい料理が出てくる小説が大好きです。読んでいて想像力が搔き立てられるし、再現しても楽しいです。
　最近、お友達の小説に出てきた料理を再現してみました。一応写真も撮ったのですが、ちょっと器選びに失敗してしまって美味しそうに撮れなかったのが残念です。でも、料理はシンプルながら、とても美味しかったです！
　さて「年下の兄」は病院の話なので、地味になりがちです。病室と診察室、手術室と医局と屋上さえあれば何とかなります。それだけではつまらないので、食堂をプラス。その食堂の料理が美味しかったらいいなぁと思い、ワンコインでメイン、小鉢二種、汁物、漬物、ご飯（食堂のおばちゃんがひとを見て増減してくれる）という設定にしました。
　さらに月の最初の営業日は味噌汁が豚汁にバージョンアップ！　ちなみにドレッシングは、みんなが使えるところに大きなボトルがどんと置いてあります。withコロナが常識になっても、このあたりは崩したくないなぁ……。
　何はともあれ、この設定で我が家の食卓が時々豊かになるのは嬉しいことです。
(2021.05.11)