紫蘇ベーコンパン

母のパン

ふわふわのパンは優しさで膨らみ、カリカリのベーコンは遊び心、紫蘇は懐かしさを含んだ香りをさせて焼き上がった。

昔から料理上手だった母は最近、パン作りにハマっている。
ハマったのはつい最近、子供の頃に作ってもらった記憶はない。
けれど、焼きたての暖かいパンは懐かしい記憶を呼び起こした。

初めて出来た彼氏に、プレゼントしようとしたマカロン。
オーブンの調整が分かっておらず、黒焦げになった。
翌日のデートにも間に合いそうにもなく、悔しくて泣きそうになっていると、母がマカロンの一つを食べた。
「コレはコレでビターで美味しいわね」
そう言って、全部平らげた。