ヴィシソワーズ

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『ヴィシソワーズ』 可愛らしい響きのこのスープ。 サラサラのスープじゃなくて とろりとしたポタージュ。 私の中でポタージュスープというものは ファミレスで出されるコーンスープ 洋食屋さんのスープ とつくものは みんな温かいのに……。 これは……。 冷たい……。 硝子の器はちょっと洒落た感じ のっているのは葱じゃなくて浅葱によく似た 『シブレット』と言う葱の一種とか…… 「でも、ネギだよね?」 なんて言う私に、祐也さんは…… 「あぁ、それは間違いないなぁ」 うっすらと笑みを浮かべ 「早く飲んでごらん」と私を促す。 だけど…… 冷たいスープ ちょっと抵抗がある。
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