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水道水
ペットボトルの水の
何がいけないか？！
酸素の含有量である
蛇口から勢いよく注いだ
水道水に こそ
多くの酸素が含まれている
酸素は
ティーポットの中で
茶葉を開かせて成分を抽出する
ジャンピング現象を
起こすための 大切な要素だ
汲み置きの水や
ペットボトルの水
沸騰を続けたお湯などの
酸素の含有量は減っている
だから
水道から出してすぐの水を
沸騰させ
沸騰したらすぐ 火を止め
速攻ティーポットに注ぎ
適度に 蒸らすことが重要
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