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フレーバーティー
アール・グレイは 正確には
フレーバーティーだ
フレーバーティーとは
茶葉に人工的に香りをつけたもの
アール・グレイの場合
とりあえず ベルガモット着香した
紅茶なら 何でもありだ
ベルガモットという柑橘類については
ウィキペディアをご覧あれ(苦笑)
ダージリンにベルガモット着香
キームンにベルガモット着香
ディンブラにベルガモット着香
その他
中国茶・インド茶・セイロン茶の
各種ブレンドにベルガモット着香
いろいろなアール・グレイがある
さらにラプサン・スーチョン を
ブレンドすると
風味はグッと深まる
ラプサン・スーチョンは
正山小種(立山小種)と書く
中国福建省武夷山市産の茶葉を
松葉で燻して着香した
フレーバーティーで
正露丸の主成分である
クレオソートと似た香りで有名
ラプサン・スーチョンは現在も
大部分はイギリスに輸出される
イギリスは17世紀後半から
19世紀初頭までの約1世紀
イギリスの東インド会社が
お茶の輸入を独占 その利益で
大英帝国繁栄の基礎を築いた
筋金入りの 紅茶大国である
イギリス貴族の嗜好を読みながら
紅茶の歴史は進化を遂げてきた!
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