ふたりのおっさんが炒飯をつくるだけの話

Ａさんの具材

　必要な具材は、たまご、たまねぎ、叉焼(チャーシュー)。
　叉焼を使わない場合は、エビがよい。エビは小振りなブラックタイガーもしくはバナメイエビ。大きなエビだと火が通りにくくなるため、あまり好ましくない。
　たまねぎはみじん切りに。叉焼は厚さ３ミリに切ったものを、１センチ四方の形状に切る。
　いろどりを良くするため、にんじん、ピーマンを入れても良い。赤パプリカや黄パプリカを使うとさらに見栄えがよくなる。
　にんじんもピーマンもたまねぎと同じようにみじん切りにするが、ピーマンは火が通りやすく水分が少ないため、比較的粗いみじん切りにするべきである。
　今回は緑のピーマンを使う。