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葉っぱも大事な素材
以前,大きなスーパーマーケットに買い出ししに行っていた頃,
野菜売り場に立ち寄っては,その時期ならではの野菜や果物を探すのが,とても好きでした。
我が家では葉付きの大根が出回っていたり,蕪の葉っぱ付きのものがあれば,
うちの母は買って来ると,
お味噌汁の具として入れていたり,葉を刻んで胡麻油や醤油・味の素で味付けをした炒め物が食卓に出ておりました。
ワタシの味付けの加減が微妙に下手なので,母以外には味見を頼める人はおりませんが(苦笑)
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