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毎週日の掃除報告はリデロさんへ。
「リデロさん、掃除終わりました」
と言うか二階にカギが掛かっており開かない。諦めた私は、親方のパンへの真剣勝負をガラス窓ごしから眺めてる。
配合された材料を混ぜ合わせ、叩く、叩く、叩く、これでもかと叩いたら、分割して形を整え、濡れ布巾を掛けて奥へ運ぶ。
幾つもの魔動オーブンを管理してるようで、魔動オーブンを見つめてる、焼き目を見てるようだ。
次々とパンが焼け、魔動オーブンから取り出して冷ましてる様だ。出来立てパンが１ヶ所に集まり増えていく、親方が手招きする、私はお邪魔する。
「失礼します」
「ミミ。パンを作ってみないか？ 私は楽しい」
「いえ、売り物になるような……」
「誰もが、上手に歩ける様になるまで、失敗したんだぞ、私も同じだ、ミミもね。とはいえ、おおっと」
親方がパンを焦がす。
「ははははは……。ほらな、とはいえ早く来てくれたんだし、飾り付け位から、やってみないか？ 整形は膨れると変形するし、キレイな形は下準備って所だ」
まあ、飾り付けならやってみようか、上から親方のお下がりを羽織ると、帽子を乗せる。
着替えると、特に惣菜パン作りを手伝った。お惣菜系の１つ、ドラゴンサンドは竜の肉を焼いてステーキにする。
カットは親方に任せて、ステーキを焼く、パンに挟むんだけど、サンドイッチの様なキレイな切り方は難しそうだ。
おっ、意外とお料理修行になるかも、なんて夢中になってたら、あっという間に開店時間。
「親方。営業時間です！！」
「いや、助かった、今日はお持ち帰りパンを増やすか、うん。それが良い」
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