6人が本棚に入れています
本棚に追加
prologue
”デセール”
フランスのコース料理でデザートを意味する
「お待たせしました、デセール・カプレーゼです」
カプレーゼはトマトとモッツァレラにオリーブオイルをかけたサラダで前菜としてよく出て来るけど
…それをデセールに？
私は一口食べた
…！
セルフィーユの風味がするアングレーズソースと、トマトの酸味が効いた爽やかなジュレ
フレッシュモッツァレラと、甘いフルーツトマトの食感
溶け始めたトマトのジェラートが、ジュレとソースと一緒に口の中に絡み合って、つるりと喉元を通り抜けていく
「美味しい…！」
「ありがとうございます」
私はそのデセールに衝撃を受けた
最初のコメントを投稿しよう！