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レンコン
別にこれといって
素晴らしいレンコンが
手に入るわけでもないのだけど
根菜類
好きなんだよね～😆
レンコンはもちろんのこと
ゴボウとか里芋とか
その中でも
レンコンはピカ一なのさ
よく作るのが
金平と挟み焼き
ちょっとだけ残ったときは
ニラと合わせて
汁物にするよ
レンコンの皮を剥いて
卸金でおろす
ニラは適当に切って
鶏ガラスープに入れて
塩、醤油の味付けで
出来上がり
シンプルだけど
体にはいいよ
冬場なら
生姜いれると
ポカポカだよ～😆
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