狼歩だから Ⅷ

11月 3日（水・㊗️）「さつまいも」

ざくざくと乱切りします。

あれえ？　生なのに柔らかい。普通さつまいもというと、切る時にガッツンガッツンなりますよね？

「美味しくできる大学芋」というレシピサイトを見て作りますね。

切ったさつまいもを5分ほど水にさらして、よーく拭きます。

その後。コツは、片栗粉をまぶすことらしいです。

大さじ2とありましたが、粉が多いかな？

コールドスタートみたいですよ。

フライパンに火を入れず、さつまいもを入れた後に油を70ccほど回し入れます。

あれ？　片栗粉が、もそもそついています。中火で5分ほど焼いて、火を通します。

ここで食べちゃってもいいですね。味見、味見。