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さつまいもを焼いている間に、タレを作りますよー。
三温糖（白砂糖でもOK）40g、みりん30g、水30g、醤油5g。
そして！ お酢を5g 混ぜ込みます。
これ。お酢を入れると、タレがダマにならないそうです。さらっと絡まるんですってよ。
さつまいもが柔らかくなったら取り出し、フライパンを綺麗にして、タレを加熱します。
ふつふつと煮立ってきたら。
さつまいもを投入してタレを全体に馴染ませます。
はい、できました。
クッキングシートに広げて冷ましたら完成です。
うーん。さつまいもは固い品種が良いです。片栗粉とお酢は分量を控えめにした方が良いかもしれません。
でね。うっかりしたのは、黒ゴマを忘れたことです。
しかしいつも思うのですが、市販のお惣菜の大学芋は「ぐはあ」というほど砂糖が入っているのかなあと。
ところで、大学芋はスイーツですか？ おかずですか？
三温糖（白砂糖でもOK）40g、みりん30g、水30g、醤油5g。
そして！ お酢を5g 混ぜ込みます。
これ。お酢を入れると、タレがダマにならないそうです。さらっと絡まるんですってよ。
さつまいもが柔らかくなったら取り出し、フライパンを綺麗にして、タレを加熱します。
ふつふつと煮立ってきたら。
さつまいもを投入してタレを全体に馴染ませます。
はい、できました。
クッキングシートに広げて冷ましたら完成です。
うーん。さつまいもは固い品種が良いです。片栗粉とお酢は分量を控えめにした方が良いかもしれません。
でね。うっかりしたのは、黒ゴマを忘れたことです。
しかしいつも思うのですが、市販のお惣菜の大学芋は「ぐはあ」というほど砂糖が入っているのかなあと。
ところで、大学芋はスイーツですか？ おかずですか？
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