狼歩だから Ⅷ

11月 14日（月）「週末スイーツ」

卵を卵黄と卵白に分けます。

あ、黄身が潰れちゃったー。

卵白は冷凍庫に入れますね。冷やした方がメレンゲを作りやすいからです。

卵黄を溶きほぐしたものに、先ほどのタネ（丼からボウルに移動）を入れて混ぜます。

もろもろ。

ここに牛乳を何回かに分けて混ぜていきますよ。

かぼちゃ色だ。かぼちゃじゃないけれど。

落ち着きましたねー。