SDGsって何？初めて知った人にも分かりやすく解説します！

　寿司を食べた。

　小皿には醤油が残っている。

　そこでふと考えた。

　今まで、小皿の醤油を使い切ったことなんてない。

　いつも小さじ3分の1ぐらいは残っている。

　もったいない。

　一人分だとたかが知れている廃棄醤油量

　しかし、寿司は恐ろしいほど多くの人間が食するものだ。

　1年間で日本人が寿司を食べた際に廃棄する醤油の量は、月に一回寿司を食べるとすると、

　5cc（小さじ一杯の三分の一）×12×1億人＝60億cc＝600万L

　1年間に日本人が残す醤油で25メートルプールが12個埋まる。

　SDGsが提唱される今日、このような無駄を見逃してはいけない。

　だからといって、小皿を持ち、ぐいっといくわけにもいかない。

　本当か？ぐいってしちゃダメなのか？

　別にいいんじゃないの？

　確かに塩分は気になる。小さじ一杯にも満たない量であろうと、醤油は醤油だ。そのまま飲むにしては塩分が多い。

　しかし、この醤油をスープにすると考えて欲しい。

　スープにする場合、ここに出汁を入れることとなるだろう。

　この場合、醤油は最後に回し入れる味の調整役を先に担うこととなる。

　このスープと小皿に入った醤油を比べると、醤油の方が出汁の塩分が含まれていないため、相対的に塩分が少ない。

　じゃあ問題ないのでは？

　ぐいっといってもいいんじゃない？

　また、醤油だけで作ったスープと考えることもできる。

　醤油に少しお湯を足したとしよう。

　ほんのちょっとだけだ。

　果たしてそれは、薄口醤油なのか、それとも濃いめの、醤油をベースにしたスープなのか、このいずれかに決定しろと言われた時、誰がそれを決める事ができるだろう。

　何ccの水分を足せば、それは薄口醤油からスープへと変化するのか？

　その境目は誰も決めてくれない。

　だったら私が決めればいい。

　1ccでも入れば、それはスープだ。

　薄口醤油などという境界線は存在しない。

　なぜなら寿司に濃口醤油は使われない、初めから薄口醤油が使われる。

　それを更なる水分で薄めたのであれば、それはもはや醤油ではない。スープだ。

　そう考えるより先に体が動いていた。

　茶が入った湯呑みを手に取り、そこから、醤油が入った小皿へと湯（茶）を注ぐ。

　ほんの少しだけ。

　そして、間髪入れずそれを飲む。

　一人が取り組む事で、問題が解決できる訳じゃない。

　しかし、その取り組みが10人、100人、1000人と増えていき、その輪が広がる事で、食い止められる問題もあります。

　未来の地球のために、私たちの世代ができること。

　それがSDGs（Soy sauce Drinking Generations 醤油飲み飲み世代）なのです。