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しばらくソファーに座っていたが、
一先ず何か食べようと台所へと向かった。
冷蔵庫を開けるが、簡単に食べられるものはもう殆ど残っていなかった。
「何か買ってくればよかったな…」
そう呟きながら、何か無いかと漁っていたらふと野菜に目が留まった。
そういえば…
俺は殆ど料理をしたことがないが、まだ妻と付き合いたての頃、一度だけ一緒にカレーを作ったことがあった。
毎日のように外食かコンビニ弁当を食べていた俺を心配して、『カレーだったら簡単だし、一度にたくさん作れるから!』と言って恵子が教えてくれたのだ。
「…カレー、作るか。」
記憶をもとに、人参、じゃがいも、玉ねぎを取り出して慣れない包丁を握った。
作っている最中は、隣に恵子がいるのではないかと錯覚する程、教えてもらった時のことが鮮明に思い出された。
『ちょっと!危ないから、切るときはちゃんと左手で押えて!』
『猫の手って言って、こうやって丸めて押えるの。こうしたら手が危なくないでしょ?』
『じゃがいもは水に浸けてアク抜きをして…』
『うちは牛すじカレーが定番だったんだけど、安かったから今日は豚肉ね。』
「あ、そっか、肉入れなきゃ。」
恵子の言葉を思い出し、時々独り言を言いながら作り進める。
最初は、ちゃんと作れるかなと不安があったが、自分でも思っていた以上に上手に作れていると思う。
恵子のお陰だな…。と心の中で感謝した。
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