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ゆ14 泥酔中
まっさかさーまーにー♪堕ちている
絶賛泥酔中 仁海ゆうやです。
一口目のアタック強め。ミネラル感、レモン、
白い花。最初爽やかでありながら徐々に口内に反響してゆく心地よいアルコール感。ほのかな蜂蜜のニュアンス。コク感が普通chablisよりあるが、chablisらしいフレッシュな酸味が上手く同調している。さすが1cru。
最初キンキンに冷やしたが、時間が経つにつれて繊細かつ複雑な香りがワイングラスより立ち上がってきて、これはあまり冷やさない方がこのワインのポテンシャルを引き出す気がする。と思った。
シャルドネという品種は本当に不思議だ。色々な味わいをつくりだす。北と南。国によっても全く違う味わいだ。
そういえば牡蠣フライにかけるためにチンするラクレットチーズソースを買ったのだか、めちゃ合う。
あー、ワイン会をしたあの頃が懐かしい。
一人呑んだくれ。今夜はきっと多分夜中に便器を抱く。
もうすぐ1瓶あけます。笑
乾杯ーッ！！
※更新なかったら つぶれたと思ってください
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