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2022年1月
1/20(木)
あけましておめでとうございました。(もう20日もたってるじゃありませんか！)
エブリを続けるか本当に悩んでおります。
エッセイであれば、なんとかかけるかなと鷹をくくっておりましたのにこの有り様です。
最近は手芸するのもやる気がおきず、せっかくの休みなので台湾カステラを炊飯器で作ってみました。
友人から教えてもらったサイトのレシピ
★材料★
ホットケーキミックス150g
牛乳100ml
グラニュー糖:大さじ6
サラダ油:大さじ1
卵:卵黄、卵白各々4個分
卵白にグラニュー糖入れてメレンゲ泡立て、別にホットケーキミックスと卵黄、サラダ油、牛乳入れて混ぜ、メレンゲをさっくり混ぜて炊飯器セット。
私はケーキモードでセットしました。30分くらいで完成。
端がポロポロしてしまったんですが以前メレンゲにしないで全卵そのまま混ぜたらこんな感じだったので↓かさをだしたくてメレンゲ頑張ったんですがくっついて取れず串で回りをこそげて(方言？)取ったらこうなっちゃいました。さきに油でも塗っとくんだった。
以前の倍膨らんでます。
こっちは生地が結構しっとりしてチーズケーキさながらだったんですが今回はもろカステラでした。
上のを切ってみたのがこんな感じ
スクショしか残ってなくてすみません。
ふかふかのカステラでした。
まったりと色々挑戦してみます。
(出来れば文章も)
端がポロポロしてしまったんですが以前メレンゲにしないで全卵そのまま混ぜたらこんな感じだったので↓かさをだしたくてメレンゲ頑張ったんですがくっついて取れず串で回りをこそげて(方言？)取ったらこうなっちゃいました。さきに油でも塗っとくんだった。
以前の倍膨らんでます。
こっちは生地が結構しっとりしてチーズケーキさながらだったんですが今回はもろカステラでした。
上のを切ってみたのがこんな感じ
スクショしか残ってなくてすみません。
ふかふかのカステラでした。
まったりと色々挑戦してみます。
(出来れば文章も)
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