きっと未来を救う

１、てきとうな大きさに切ります

「出たよ人によって受け止め方が違う困った表現」

　てきとうって何、何センチ。直径何センチの物に対して幅何センチですか。熱伝導率が変わるんだからちゃんと書いてくれ。え、これ俺が理系だから細かいわけじゃないよな？　世の中計量スプーンと計量カップがあるんだ、計量大事だろ。他のサイトを見ると「４～５センチに切ります」だとさ。

「どっちだよ、４センチなのか５センチなのか」

　仕方ないので４．５センチにした。……一番下の部分、何とも言えない厚さになった。これはもういいや、賽の目に切って適当に食っちまおう。次だ次。

２、皮をむいて面取りします

　ピーラーなんてものはない。何故なら俺は皮をむかないからだ。野菜ってな、皮と実の間が一番栄養あるんだよ。皮をむくって誰が決めた、新じゃがとか剥かないだろ？　皮はな、あっていいんだよ。体の為にもゴミを減らすためにも。個人で取り組めるＳＤＧｓ、地球の為だ。という建前を前面に推しつつ、皮むくのめんどくせえからだよ。
　でも味をしみこませるためには大根は皮をむいた方がいいらしい、しかも厚めに。無理、俺に包丁握らせたら凄い事になるよ。皮切る前に指切り落とすぞ。
　結局輪切りにした大根を縦に置いて、皮を切り落とした。剥いたんじゃなくて切り落としたんだ、だってそれしか安全に皮落とせない。切り落とした皮は後で細かく刻んで食べよう、勿体ない。六角形になった大根を見下ろして思う。

「面取り箇所増えた……」

　作業工程増やしちまった、ガッデム。円柱だったら二か所ぐるっと取るだけだったのに一個につき１８か所、それが５個。やめて俺のライフゼロになっちゃう。いやもう面取り無理、料理初心者にはこれ以上の工程増加は挫折になるから許して。次だ。

３、隠し包丁を入れます

十字に切れ込みを入れるらしい。……なんで？

「ヘイｋｉｒｉ、隠し包丁って何で入れるの？」

スマホに聞いてみると。

『隠し包丁は火の通りをよくするためと、味をしみこみやすくするためです』

　じゃあ電子レンジでやる場合、いらなくねえか？　だってレンジって物体の水分を振動させた熱で加熱すんだぞ、まんべんなく振動するからどうでもいいじゃん。味がしみこみやすくするのは……まだ味付け決めてないからいいや。次は。

４、お米のとぎ汁で下茹でします

「そんな都合よくあるわけねえだろ舐めてんのか」

　ちょっとイラっとした。あるかそんなもん。誰が米研ぎながら大根の下茹でするんだよ、しかも俺無洗米だし。何故なら洗うのが面倒だからだ。