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アレンジド・ブラウニー
久しぶりに甘味を作ってみました。
ウパコママさんから頂いたプレゼントの中に黒ごまラテ、という粉末飲料がありました。
とっても体に良さそうなこのラテを今回はブラウニーにして焼いてみました。
ブラウニーは大変手軽に出来る人気のお菓子。油脂類もサラダ油を使うので、お財布にも優しい。
またボウル一つ用意しておけば、後はそこにどんどん材料を入れていくだけ。
こちらではココアで作るレシピをご紹介します。
ブラウニーズ
材料（20センチ角型一個分）
全卵 中4個
三温糖 250g
塩 小さじ二分の一
サラダ油 200cc
薄力粉 150g
ココア 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
クルミなどナッツ類 50g
スライスアーモンド 30g
型にはオーブンシートを敷いて用意しておく。
クルミなど中に入れるナッツ類は粗く刻み、フライパンで空炒りして水分を飛ばす。
ボウルに卵を溶きほぐし、三温糖を加え、よく混ぜる。
塩とサラダ油をゆっくりと加え、更によく混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるう。
もう一度粉類をふるってボウルに入れ、ゴムベラで粉が残らないようによく混ぜる。
クルミなどナッツ類を加え、サッと混ぜ、型に流し、表面を平らにならす。
上にスライスアーモンドを散らし、170度のオーブンで40分じっくり焼く。
（ドライフルーツを更に加えても良い。その場合はドライフルーツを薄力粉の一部でまぶすと、薄力粉が糊のようになって、ドライフルーツが底に沈むのを防いでくれます）
えー、私は、久しぶりに甘味を作ったせいか、ベーキングパウダーを入れるのを忘れておりました。膨らみが低い〜。皆さんはお忘れなきよう。
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