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マタドール
バーには様々な技術が詰め込められている
お酒をより美味しく飲んで頂く為には何をどうするか…
先人達の結晶が一つ一つのカウンターに集結している
・わかりやすいのがシェイク
シェイカーで作る技術
・有名なマティーニを作る時にはステア
ミキシンググラスとバースプーンを使用する技術
その他にもビルド、フロート、ドロップ等など…
一杯のカクテルの為に様々な技術が必要となる…
シェイクしたお酒をロックスタイルで飲むカクテルがある
その手法で飲むカクテルは数あるが有名なカクテルはマタドール
名は男性的
味は女性的
バーカウンターに座る女性
見た目はキリッとしたキャリアウーマン
見た目通り仕事も出来る
今日も一仕事終えた後にバーの扉を開けた
仕事終わりの一杯…
炭酸を飲みたい所…
しかし、この女性…
バーでは同じモノしか頼まない
いつも必ずマタドール
スッキリ、サッパリ、フルーティ、
アルコールは中ぐらい、
通っぽく見えるオーダー
出来る女っぽく見せてくれる非常に便利なカクテル
こういうゲストはバーテンダーに好かれる
酔客などがいて何かめんどくさそうな雰囲気の時にはバーテンダーが守ってくれる
バーで飲むにはバーテンダーに好かれること
女性ゲストの処世術である
バーで飲み事と男社会で働く事
どちらもさほど変わらない
人の気持ちを読む
人されて嬉しい事をさりげなくする
これが出来るモノは必ず成功する
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