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おはようございまーす
昨日はいつものポジションじゃない方の練習日(勝手に練習日に設定しただけw)でした。
出来なくないんですけど、自分が思うように動けてない感じが否めなくて
週に1回、練習日を設けました笑
よくつぶれる人 休みだから笑
その人いる日に 私と交代しちゃうと
お料理出てこなくなるのは目に見えてるので
できないんですよね…
平日ランチなんて暇なのに、、、たまに忙しいね!って日ももちろんあるけど
土日とかに比べたら全然だし…
平日に追いつめられる事ってあんまりない笑
いつものポジションは、頭で考えるのと同時に体も動くけど
練習中の方はまだそこまでの域に達していない笑
先週やってみて、とりあえず思ったのは
皿が遠い。笑
ので、昨日は、近くにお皿を置きましたw
あとまだ不慣れなせいもあって、動線がよく分からなくて
アタフタしがち。笑
先週は半角カタカナ(伝票、全角と半角混ざって出てくる)を見逃しがちだったから、
昨日はそれを修正した。
あとは日々 イメトレかな~笑
忙しい時に対応できなきゃ意味ないから…まだまだ頑張れます!!
まだ伸び代あると思っているので!!笑
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