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女性社員が資料をめくった。
「この、トンダ食堂さま。実は移動販売車が主経営になっています。つまり店舗をもつ飲食店ではないのですが……。候補に入れてもよかったでしょうか」
トンダ食堂、代表は富田比佐。メインメニューはとんかつ。
その一行に目が吸い寄せられた。
さっとその場で他の候補にも目を通す。馴染み深いレストランチェーンのシェフや、関東近辺で選ぶならここが盤石といったニッポン食油御用達のシェフなど、知名度がある飲食店関係者ばかりだ。
コンベンションの案件は、今回のテーマ「コト消費」の展示企画に沿い、実演を行ってもらえるシェフ候補を挙げるという段階である。
「検討自体は公平に行われるし、そういった新しい候補は非常に好ましいよ」
「ありがとうございます！」
落ち着いた声をつくり、激励する。だがしかし、内心は思い切り動揺していた。それとなく女性社員にトンダ食堂を切り出す。
「このトンダ食堂さんはどこで知ったの？ ネット？ 口コミ？」
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