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75 魚をおろす
（by Google Search Labs | AI ）
魚の中骨（背骨）の両側についた身を、骨から取りはずすこと。
・二枚おろし
中骨つきの身と中骨のない身の２枚（二枚おろし）。
・三枚おろし
中骨のない身２枚と中骨の３枚（三枚おろし）にすることが多い。
・ 五枚おろし
ひらめ、かれいなど、平たい魚の場合は、４枚の身と中骨の５枚（五枚おろし）にする。
（五枚おろしと呼ぶ事は、知りませんでした）
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