くまのほそみち～その2～

食べるだけの旅、それは終わりのない挑戦

　さて、また別の日に今度は香蘭の餃子を焼いてみる。

　他店の説明は、ほとんど『餃子が半分浸かるくらいの水』など、抽象的な表現で書かれているのだが、香蘭は『○○mlの水』や、『〇分蒸し焼き』と具体的に説明がされてある。

　これは、餃子焼き慣れしていない人間からすると、大変ありがたい。

　しかも、使用する油はごま油推奨と書いてあるではないか。ますます、ポイントが高くなる。

　親切な香蘭さんのおかげで、今後は焦がさずに焼くことができた。

↓なんかつやつやしている。

↓香蘭はこんな感じ。冷凍庫の扉を開けた瞬間に箱が飛び出してきたため、若干クシャクシャになっている。

　しかし、それにしてもだ。
　みんみんも香蘭も、美味しすぎる。

　まったくどうなっているのだ、宇都宮は。

　あの美味しさが忘れられず、ご褒美でも特別な日でもないのに、お取り寄せしようかと常々目論むようになってしまった。

　今のところ、何とか欲望にストッパーをかけているが、もしかしたら時間の問題かもしれない。

　～＊～＊～

　餃子味くらべまとめ(後半)

3.みんみん
　皮がもっちり、つるつるしている。肉汁と野菜の旨みたっぷりの水分が美味しい。これは、水餃子にしても美味しいかも。

4.香蘭
　皮がつるもちで、みんみんと似ているかもしれない。中はあんのようなとろみのある肉汁。やはりポイントはごま油だろう。風味が相まってより美味しい。ごま油バンザイ。