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(お父さんのこと、あまり好きじゃないのかな?)
私はマオと軽く視線を交わしてから、
「風斗くんはなにが好きなんですか?」
「ぼくはねー、カレーがすき!」
「カレー……。なら、キーマカレーにしちゃいましょうか」
「カレーにできるの?」
「はい。出来あがるまで、もうちょっと遊んでてくださいね」
「うん!」
嬉し気に「ほら! おにいちゃん次やって!」とパズルに向かいだした風斗くんに、ほっと安堵を覚えながらハンバーグを取り出す。
(気になることはあるけれど、まずはご飯だよね)
山盛りの中から半分ほどを頂いて、綺麗な楕円にごめんさいと胸中で謝りながら、ボールに入れてフォークで潰していく。
それをフライパンにうつして、料理酒と、ダイス状にカットしたトマト。
それから風斗くんの気にならない程度に、チューブのショウガとニンニクを少しだけ。
戸棚にあった甘口のカレールーをひと欠け細かく刻んで加えたら、ルーが全体に馴染むまで焦がさないように炒めて。
具材の頭が出る程度の水とコンソメを加えて少し煮込んだら、最後にカレールーを数個追加。
ふつふつするまで弱火で軽く煮込めば、リメイクキーマカレーの出来上がり。
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