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ゼンマイ～円熟した優美 子孫の守護 秘めたる若さ
【メモ】
胞子で増えるシダ植物で、花は咲かない(けど花言葉はある(^^;)
女ゼンマイは美味しくて、男ゼンマイは固くて美味しくない
ぜんまいは1つの株に栄養葉と胞子葉の2種類の若芽が出る。
ふつうの葉になる栄養葉を「女ぜんまい」。綿毛に覆われた渦巻き部分が扁平で、茎は柔らかくツルッとしている。食べると美味しい。
胞子を付ける胞子葉を「男ぜんまい」。女ぜんまいよりも背が高く表面がざらざら。食べると固いそうです。
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