S-1グランプリ

「さぁ！始まりました！
新たな料理の祭典！S-1グランプリ！
今の時代は料理の味や、価格ももちろん！
提供までのスピードが一つの価値です！

多くの料理は制限時間の中で料理を作ります！

一流料理人5名、各一人20点
一般の審査員20名、各一人5点
合わせて200点満点で競う。
ここまでは普通の審査ですが…

今回の審査には制限時間が100分！
そして提供時間が1分毎に2点の減点になります。
つまり150点の料理が50分提供にかかると、
50×2＝100の減点が発生し、50点の料理となります。

いかに早く、美味くを両立するか…　
その為に下ごしらえもどこまでするかがポイント！
下ごしらえは終えた状態で10分間間隔を開けてスタートします。

鮮度を取るなら魚は捌かず！
それとも冷凍して捌いた状態で置くのか？
スピードと味のバランス。

このためにまさに異種料理対決！

今！開催です！！」