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☆わかめの味噌汁 レシピ☆
☆材料☆
・乾燥わかめ(料理にそのまま使えるタイプ) 大さじ1
・長ネギ(だいたい3センチ位)もしくは小ねぎ 適量
・刻み油揚げ(普通のでも良い) 適量
・味噌(なんの種類でも良い) 大さじ2～
・水 600ml
・顆粒だし(本だし) 小さじ2
☆作り方☆
①鍋に水を入れ、顆粒だしを入れて沸騰しないくらいまで温める(沸いたら火を止める)
②ネギ・油揚げを刻む
③味噌を温かい出汁湯に溶かす
④乾燥わかめ・ネギ・油揚げを入れ、味噌汁を沸かす(グラッときたら火を止める)
⑤鍋に蓋をして保温する(乾燥わかめが固くてもここできちんと戻りきるので大丈夫です)
※油揚げが苦手な人は抜いたり他の具材にしてもOK
※豆腐を加える場合は賽の目状に切り、最後に加える
※水分量によって味噌と顆粒だしの分量は変える(多めに作る場合は増やす)
【一品目：わかめの味噌汁＿完】
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