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手際よくバインミーをつくるおばちゃん。
具がこぼれ落ちないように、紙に包み、輪ゴムで留めてからビニール袋に入れてくれる。
この場で食べる訳ではないから、こうした配慮も嬉しいものだ。
出来上がりを待っている間にも、コンスタントにバイクが横付けされバインミーを買いに来る。
やはり人気店だな。
僕はバインミーを受け取り、軽くお辞儀してスタンバイしていたお金を払う。
おばちゃんは韓国人以上タイ人未満のスマイルで、受け取ったホーおじさん達を屋台の引き出しに仕舞った。
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