狼歩だから Ⅸ

12月 1日（日）「ひらやーちー」

ひらやーちーを作りましょうね。

ひらやーちーとは、沖縄の食べ物で、お好み焼きの薄いの、というか、韓国のチヂミのようなものです。

平らに焼いたもの、平(ひら)焼きが転じたものです。

宮古島では、なびぱんびん、八重山地方では、ぴしゃはんびると言います。

なびは恐らく鍋、ぱんびんは小麦を使った加工品のことらしいです。

八重山の言葉はわからないなー。

こんなひらやーちーの素がありました。

ニラでもネギでも有り合わせのものを混ぜますよ。

紅生姜を入れちゃえ。

うん、これは薄いお好み焼きです。

タレがね。辛かったです。