おうちごはん

蒸し塩豚

こんにちは。

絶賛生理中でとんでもない眠気に襲われながらもキッチンに立つ健気な私に誰か5億円くれないかなって思ってます。

今回のおうちごはんはクックフォーミーで作る「蒸し塩豚」です。

半年くらい前に念願のクックフォーミーを購入。

これこれー。

なんやかんやヨドバシの店員さんに詰め寄って聞いたけどT-falが1番とのこと。
その代わり値段はする。

確か私が買った時は6万しました。

でもこれでほったらかしで凝ったように見える料理ができるなら！！
と、食卓の見栄を張りたいがためになけなしのヘソクリで購入。

結果、、、

「とてもよかった！」

とにかくガチで黙ってりゃできあがる。

いろいろ作ってみたんですよ。

蒸し料理から煮込み料理、はたまたスープ類やプリンなんか。
材料ぶち込んでえーい！って渾身の力を込めてボタン押すだけで「できました」って言ってくれるの神さま。

唯一のデメリットとしては、手入れが面倒。
ここまで簡単時短をうたっているくせに、部品が多いこと多いこと。
いろいろ外しながら小さい部品まで洗わなきゃならないのがダルい。

これは是非ともT-falさんになんとかして欲しいっす。
まぁ今更なんとかされても2台目は買えないけども。

この蒸し塩豚も、ブロックの豚バラに塩と砂糖塗りこんで、ネギの青い部分と生姜をスライスしたやつをぶち込んでボタンを押しただけ。
次に開けたときにはもうできてるぅ！！
イェーイって感じ。

出来立てはお肉が膨らんでふっくり。
やわらかーくて、ふわふわって感じのお肉になります。
それを酢醤油にラー油入れたものと白髪ネギでいただきます。

そうだそうだ、柚子胡椒も合いそうだ。と思ったんだけど、ここはコストコの「のりクロ」を採用しよう！と閃いた。

これね。

もはやコストコの定番商品。

味変に添えてみました。
これも大当たり。

見事に柚子胡椒の代わりをつとめてくれました。

それから、これ作って2回目で気づいたんだけど、作った時に下に溜まった豚の油を思う存分吸い込んだお湯。
これってもしや豚の出汁のスープになってんじゃね？！
って思い、塩胡椒を軽くして、しょうがのチューブに刻んだネギを大量にいれました。
そしたらめちゃくちゃうまかった！！！

急遽味噌汁やめてスープに変更。

我ながらすごい才能じゃん！って思ったら割とやってる人いることを知ったのはまた最近でした。。。
そうよ、私は凡人よ。

「献立メモ」
☆蒸し塩豚
☆豚スープ
☆揚げなすの煮浸し
☆水菜としめじの和物
☆サラダ