おうちごはん

スタミナ丼

花粉にまみれて黄色くなっちゃってる私が通りますよっと。

何やら黄砂もきているようで。
ますます世界の黄色味が増しますね。

今回の献立は「スタミナ丼」です。

もちろん卵黄落とさせていただきました。
卵の値段の高騰が私の卵への愛を失くす原因にはならないわ！

むしろ高いから食べちゃいけない！って思えば思うほど「食べたい」ってなっちゃって、禁断の果実感がでちゃってる。

さてくだらない話はやめて､､､やっとできるぞ！

「我が家の味噌汁事情について」

我が家もずーっときちんとお出汁パックから鰹出汁をとって、いろんな具材を入れて、その都度中身を考え、たった2人分のために頑張って作っていましたが、めんどくさすぎてやめた話は前々回しました。
そして、私がそれから取り入れたのは

こちら！！！

コストコで購入の「味噌汁の具」

大森屋さんから出ております。

値段は1200円ほどで、そうだなぁ８０杯から９０杯は作れると思います。
ここまででもコスパパネェ。

これね、すごいのよ。
わかめ以外にも海藻がどっさり入ってる上に、ねぎやお麩まで入ってて、小さい豆腐らしきものも入っている！

とにかくこれを器に大さじ1くらい入れて､､､

これいれてお湯注ぐだけ。

何しろ味噌汁の具を戻す作業もいらないので、究極にめんどくさがりな私にありがとうシェイシェイサンキューカムサハムニダダンケな商品！！

ちょっと前までこの液味噌もコストコにセットの形で売ってたんだけど、なくなってた。ガーン。
早くこの方法に辿り着いていれば、、、と。

実母に「あんた一生味噌汁作らない気かよ」と言われましたが、違うよ！
今だけ！今だけだからさ！
許して！！

そしてなんて言ってもこの液みそ。

割と他にも色々使えることが判明。
さすがマルコメくん。

田楽に使ったり、炒め物に使ったり、鍋にも入れられたりもする。
重宝させていただいております。

味噌汁に野菜たくさん入れて、おかずの一品にしてしまいたい！って人はこの方法はお勧めしない。
私はあくまでも味噌汁は箸休めであり、喉を潤したり、掻っ込んだ米を流し込むもの。という大食いファイターみたいな考えがあったもんで、この作り方の採用に至ったわけです。

皆さんも是非！！
「あーーー味噌汁のために鍋出すのめんどくせぇよぉぉ！！！」

って叫びたくなった日にはどうぞこの方法採用してくだはいませ。

やっと味噌汁の話（言い訳）できたぁ(´Д` )

さて、今回の献立の内容ですが、注目は「スナップエンドウ」です。

私、実はスナップエンドウが子供の頃嫌いで、今まで避けてきた食材でして。
でも、娘ができた今、嫌いなものを嫌いだからと遠ざけてはならないよな！

と思い直して、思い切ってスーパーで購入。

調理したことないから探り探りでとりあえずさっと湯がこうと、筋取ってからお湯にぽちゃん。
シャキシャキが大事！ってどっかで聞いたから、まぢで30秒くらいで水にあげて、ポリ袋に入れて、ごま油と塩昆布投入して、少し揉んでから冷蔵庫にポン。

そして恐る恐る食べてみた。

そしたら、私、とっくに大人になってたことに気づきました。

「えー！」

驚愕するほどおいしかったのだ。

なんで子供の頃、これが嫌いだったのか分からなかった。
大人の舌になったのは悲しいことなのか楽しいことなのか。

いや、私は嬉しかった。

おいしいと感じるものが増えるのは嬉しいことですね。
旦那にもいつかえびや貝がおいしいと思える日がくるといいなぁと思いました。

しいたけは厚みがあってとても立派だったので、トースターで素焼きの後、岩塩振って食べました。
しいたけはこの食べ方が1番美味しい気がします。

「献立メモ」
☆スタミナ丼
☆スナップエンドウの塩昆布和え
☆しいたけの塩焼き
☆生ハムサラダ
☆味噌汁