たまごサンド

　冷たいゆで卵を黄身と白身に分けて細かく刻み、少なめのマヨネーズで和えた具を薄く辛子を塗ったパンに挟んで食べる。
　鼻にほのかな刺激、ゆで卵とマヨネーズの加減と相性、パンの乾き具合を味わう。
　薄く輪切りにした温かいゆで卵を薄くマヨネーズを塗ってレタスを敷いたパンに挟んで食べる。
　シャリシャリしたレタスと軟らかめのゆで卵の食感、そしてマヨネーズの風味を味わう。
　塩を少し加えた薄い玉子焼きをケチャップを塗ったパンに挟んで食べる。
　玉子焼きとケチャップの組み合わせだとオムレツを想像するが、オムレツより固めに焼いてしっかりした食感と濃いケチャップと玉子焼きの味の相性を味わう。

　子供の時に食べた『たまごサンド』
　大人になって食べる『たまごサンド』

　ハムサンドより重くカツサンドより軽く、コールスローサラダのサンドといい勝負、ＢＬＴサンドとは斜め前からの勝負（意味不明だが何となくそう感じる）
　定番といえばそうでもなく無かったら微妙な寂しさを感じる立ち位置だが、思い出補正で時には必要に感じる事がある。

　それが私にとっての『たまごサンド』だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　了