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ジルさんも賛成してくれたので、寄植えに選んだツィトローネンメリッセのクロイターティを淹れることにした。
私は先程株分けしたツィトローネンメリッセを摘みさっと水洗いをすると、水気を切った葉を手でちぎってポットに入れ、熱湯を注ぐ。
蓋をして五分ほど蒸らし、お湯が薄いツィトローネ色になったら飲み頃だ。
ちなみにツィトローネンメリッセのクロイターティは爽やかな香りがしてとても飲みやすい。酸味はほとんど無くさっぱりしているから、ケーゼトルテとの相性はすごく良いと思う。
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❀名前解説❀
ツィトローネンメリッセ→レモンバーム
ツィトローネンバーベナ→レモンバーベナ
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