短歌集二 目にはさやかに見えねども

いつまでも 枝にありぬる 渋きもの 鳥獣のみぞ 美味時を知る

　　いつまでも　枝にありぬる　渋きもの
　　　　　　　　　　　　鳥獣のみぞ　美味時を知る

　なあ、トラ。あの柿の木、実がついたまま、誰も取らないよね。なぜだと思う？
　きっと、こわいおじさんがいて、家の人も柿をの実を取れないんだよ～。

　トラはそう思うのか？
　そうだよ～。ちがうの？

　あの柿、渋柿なんだよ。渋くてそのまま食えないから、木から柿の実を取らないんだ・・・。
　そしたら、柿の実はどうなるの？

　あのまま放っておくと、トロトロに熟して、寒くなると渋が抜けるんだ。すると、鳥や動物が食べに来るんだよ。
　人は食べないの？

　トロトロのは食べずらいから、食べないよ。渋柿を食べるなら、渋柿が色づいたら取った、皮を剥いて干し柿にするんだよ。水分が抜けて渋が抜け、甘くなるよ。
　他にも、焼酎なんかに漬け込んで　渋を抜く方法もあるよ。

　あの家の渋柿、そういうことをしないんだね。
　最近の人は、柿を食べなくなったよね。渋柿なんかは、わざわざ干し柿にしたり、焼酎に漬け込んだりする手間を、かけたくないんだね。

　怠け者ってこと？
　いや、そういうことを　知らないんだろうね。

　いろいろ便利な世の中になると、人は怠け者になるんだね。
　そうだね。教える人もいないんだろうね。

　そうなのか・・・。