美味しい朝ごはん

　平日の朝。
　起きてまず、簡単に身支度を済ます。
　麦茶、ほうじ茶、紅茶と３種類のお茶を準備し、２つのヤカンでお湯を沸かす間に娘と私のお弁当用の米を研ぐ。
　単身赴任中の旦那からの「起きてるか？」のメールに返信をして、残りのお湯で淹れた熱いコーヒーをひと口飲んで炊飯器のスイッチを押す。

　次は朝食の準備だ。
　食パンを３枚出して……。
　あ、しまった。
　どうしよう、あんこがない。

　中学生の息子の朝食は別に何でも良い。文句は言わず、出されたものを食べる。
　高校生の娘は、食パンは焼いたものしか食べず、しかも単なるジャムやバターを塗っただけのものは嫌がり、好みもよく変わる。
　面倒くさいし、文句があるなら自分で準備しろ！と言いたいけれど朝食はきちんと食べてもらいたいので、ついついワガママを叶えてしまう。

　娘の今のブームは小倉トースト。
　バターを塗って焼いた食パンにあんこを乗せたもの。

　だけど、そのあんこの買い置きを切らしてしまったのだった。
　以前あんこの代用で「ぜんざい」のレトルトパウチを使ったら「不味い！」と大ブーイングで残された。
　ぜんざいの汁気のせいでパンがブヨブヨして、確かに美味しくは無かったけど……。

　別にブームが小倉トーストなだけで、たまには別の物でも良いはずだ。
　美味しければ。

　私は冷蔵庫の中に顔を突っ込み、何か良いアイデアが潜んでいないか期待する。