美味しい朝ごはん

　ベーコンなんてあれば素敵だけど、そう都合よくない。
　あ、冷凍庫に使いかけのウィンナーが入れてあったな。
　旦那が帰省した時朝食につけていた、ちょっとお高めのウィンナー。

　冷凍されたウィンナーをボイルして、薄くスライス。
　おお、冷凍庫でコーンも発見！
　コーン缶はいつも１缶使いきれないから、ひとまずタッパーに移して冷蔵庫で保管するけれど、結局使わずそのまま捨てることになっていた。
　だから試しに冷凍してみたんだよね。汁気を切って、ラップの上でバラバラに広げて。
　これって使えるんじゃない？

　赤、緑、黄色と彩りも良くなってきた。
　なんか楽しくなってきたぞ。

　私はまだ他に何か使えそうなものが無いか探してみる。

　以前コンビニで購入した、パウチのきんぴらごぼう。
　人参も入って彩りはいいけれど、今日のピザには合わないな。
　そうだ、明日は和風ピザにしよう。
　お好み焼き用のソースをベースに、きんぴら、切り餅をスライスしたもの、ウィンナーを乗せて、チーズとマヨネーズをかけて焼く。
　この切り餅のパックが残っているのも、娘がお餅にハマっていた時期があったからだ。醤油をつけて海苔を巻くだけだったから楽だったんだけどな。

　とりあえず今日は、このままチーズをかけてトースターで焼く。
　よし、今日と明日でピザ用チーズは使い切れそうだ。