バレンタインデーに至るまで

山村先輩のチョコレート作り教室

「次にチョコレートを湯煎して溶かすよう。マカダミアナッツも殻から出して茹でないといけないから、鍋にもお湯を沸かすよう」
そう言うと山村先輩はナッツの袋から少し殻ごと出して、殻を剥き始める。
「ちょっと硬いけど、香澄ちゃんも剥いてみる？」
「ええ！やってみるわ」
私も殻を剥き始めたけど、茹でる前だからか、やっぱり硬い。
「山村先輩。ナッツは殻のまま茹でないの？」
「普通は殻のままゆでるよう。その方が栄養も逃げないし、剥き易くなるからねー。でも、その分茹でる時間が増えるんだ」
ふむふむ。
つまりは時短になるという事ね。
２人で殻を剥き終わると、沸騰した鍋にナッツを入れた。
と、同時に電気ケトルのお湯も沸いてスイッチがオフになる。
「どっちを見てれば良いの？」
「大丈夫だよう。こうすれば」
山村先輩は空いているＩＨの上に大きなボールを鍋の近くに置くと、その中に電気ケトルのお湯を注いだ。
「この距離なら両方とも見れるよう」
そう言いながら山村先輩は、大きなボールの上に小さなボールを浮かべると、刻んだチョコレートを綺麗に入れる。
「香澄ちゃん、お砂糖取ってー」
ゴムベラでチョコレートを溶かし始めた山村先輩。
その山村先輩は自分の手元を見ながら私に言った。
私はお砂糖を取った…つもりでいた。
そうこの時は。