バレンタインデーに至るまで

山村先輩のチョコレート作り教室

確か自分１人で作ろうとした時は、ここで失敗したのよね…。
私は湯煎のコツを山村先輩に訊いてみようと思った。
「山村先輩。どうしたら、チョコレートやお湯をこぼさないで湯煎出来るの？」
「えー？湯煎自体は簡単だけどなぁ。香澄ちゃん湯煎、僕に代わってやってみて？」
山村先輩に言われて、私は湯煎し始めた。
と、直ぐに山村先輩に止められる。
「香澄ちゃん、左手が空いてるよう。危ないから小さなボールの淵をしっかり掴んで」
「えっ？こ、こう…？」
「うん、そう。ボール、段々熱くなってくるからこれ鍋掴みねー。後あまりゴムベラを大きく動かすと下のお湯がこぼれちゃうから、小刻みにー」
湯煎、簡単だって言うけど、私にとっては慣れていないせいか結構難しい。
「直ぐに慣れるよう。じゃあ、お砂糖を入れるよう」
大分、チョコレートが溶けてきたところで、山村先輩は私が取ったお砂糖を均等に入れた。
「よくまんべんなく、混ぜ合わせてねー」
私は山村先輩に言われた通りにするのに精一杯で返事もする余裕がない。
チョコレートを作るって大変なのね…。
始め白いジャリジャリ感があったお砂糖も少しずつチョコレートに混ざって、ゴムベラから伝わってくる感触がなめらかになり見えなくなる。
「うん！香澄ちゃん、センスあるよう。後は、型に流してナッツを入れるよう」