Extra(4)

落雁

　今回のペンギンおやつは、落雁！

　米や豆、小麦などの粉に砂糖や水飴を練り混ぜて、型に押し固めた和菓子。
乾燥させた水分が少ない干菓子なので、お供え物として多用されている。
　茶道と共に茶菓子として、安価な材料で作れるので庶民に親しまれるようになったそうです。

　そのまま食べる他、飲み物に入れたり、料理の材料としても使えます。

↓下絵。着色したものはイラストコーナーに置いています。
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うちでは仏壇のお供え物の定番です。
色んな型でカラフルなのが見栄えいい。
子供の頃、ままごとに使いたいと思っていました。でも本物の食べ物なのでしていません☆

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