Extra(4)

パンナコッタ

　今回のペンギンおやつは、パンナコッタ！
　イタリアの家庭菓子。意味は「煮詰めたクリーム」
　風味はバニラの他、ラム酒やコーヒーなども使われています。
　イタリア北部のピエモンテ州の伝統菓子で、昔は牛乳やその上澄みをデンプンで固めたものでした。
　現在は、牛乳と生クリームと砂糖に、ゼラチンなどの凝固剤を入れて作られます。

　私はこれを、お店に入って食べたことはないです。食べたのは、その辺の店で買った安価なカップ入りのやつくらい。

↓下絵。着色したものはイラストコーナーに置いています。
◆
いつもスターやコメント、ありがとうございます☆！