Extra(4)

フォンダンショコラ＆カプチーノ

　今回のペンギンおやつは、フォンダンショコラ＆カプチーノです！

フォンダンショコラ
　正式名称は「フォンダン・オ・ショコラ」。
　三十年前にフランスのパティシエが考案したもので、まだまだ歴史が浅いスイーツです。
　フォンダン(fondant)は「溶ける」という意味。

カプチーノ
　発祥はイタリアで、エスプレッソベースです。
　一般的にカフェラテよりもコーヒーの風味が強く、ミルクの泡が多いものがカプチーノになっているそうです。
　カトリック教会のカプチン会の修道士のことを「カプチーノ」と言い、彼らのフード付き修道服の「カップッチョ」(頭巾)が名の由来なのだとか。

↓下絵。着色したものはイラストコーナーに置いています。
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いつもありがとうございます！

あったかいスイーツが美味しい季節になりましたね～！