Extra(4)

清浄歓喜団

　今回のペンギンおやつは、清浄歓喜団(せいじょうかんきだん)！

　奈良時代に遣唐使によって伝えられた唐菓子に団喜(だんき)があり、これを再現した京菓子です。
　元は密教の供え物。清めの意味を持つ七種のお香が練り込まれた餡を、米粉、小麦粉の生地で包んで胡麻油で揚げて作る。形の結び目は八葉の蓮華。
　ちなみに昔は、唐菓子は神仏へのお供え物で貴族しか食べられないものです。

↓下絵。着色したものはイラストコーナーに置いています。
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見た目が玉葱か、縄文土器。名前がどこの劇団だよ！というようなお菓子です。味は美味しくはない…！？
いやー、これを描かずにはいられませんでしたよ。

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